Le Quai de l’Ours, Café-Restaurant aux saveurs de Village

 

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Un lieu d’échange, convivial et chaleureux, l’endroit idéal pour partager un moment en toute simplicité !

 

La table du Terminus propose aux petits et grands appétits une cuisine de saison simple et soignée aux goûts authentiques, inspirée d’ingrédients issus de l’agriculture locale. Une équipe souriante et dynamique vous accueille du matin au soir avec une touche de fraîcheur au bar, au restaurant ou en terrasse dans une ambiance décontractée où le design se marie à l’authenticité des matériaux bruts.

Jours d’ouverture

Lundi – Jeudi: 6h 00 – 23h 00

Vendredi & Samedi : 6h 00 – 00h 00

Dimanche & Férié : 7h 00 – 21h 00

Heures de service

Petit déjeuner : 7h 00 – 10h 00

Midi : 11h 45 – 14h 00

Soir : 18h 45 – 21h 00

Service en dehors de ces heures sur réservation

Apéro & Tapas à toutes heures

Appelez-nous pour réserver une table dès maintenant: 027 552 11 01

 

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Big Tables

Un anniversaire, une occasion à souligner ou le simple plaisir de se retrouver à plusieurs autour d’une table ? Toutes les raisons sont bonnes pour célébrer et partager un moment de convivialité !

Demandez-nous une proposition de menu personnalisée.

La Carte

Pensez également à réserver pour vos soirées fondue !

 

Afin de pouvoir continuer à travailler uniquement les produits frais, une carte réduite vous est proposée.

Les plats présentés ci-dessous peuvent changer selon les arrivages.

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Les Entrées

 
Sauté de Chanterelles – Fraichement cueillies

toast et émulsion à l’ail

CHF 14.-
Gazpacho Andalou

 

CHF 10.-
Tomates en carpaccio et burrata

quenelles d’olives noires et glace basilic

CHF 18.-
Foie Gras maison

Toasts & compotée d’oignons rouges

CHF 24.-
Rillette de saumon

toast et salade

CHF 12.-
Vitelo tonato

fines tranches de veau, sauce au thon, câpres et roquettes

CHF 14.- / CHF 28.-

Les Salades

 

La Verte
CHF 7.50
La Mêlée
CHF 9.50

Les Plats

Salade César au poulet

Salade romaine, anchois, œuf dur, croûtons,
parmesan, et escalopes de poulet panées

CHF 24.-
Minute de rognons de veau

Tagliatelles au pesto et légumes, sauce moutarde à l’ancienne

CHF 25.-
Entrecôte sauce morilles

frites et petits légumes

CHF 48.-
Tagliatelles aux crevettes flambées au pastis

crème à la tomate aigre-doux

CHF 27.-
Risotto aux épinards et tomates séchées

pois chiches et tuiles de parmesan

CHF 26.-
Pluma ibérique

betterave rôtie, petits pois et purée de pommes de terre

CHF 46.-
Tartare de bœuf au couteau

Frites maison

CHF 180 gr : 29.- / 220 gr : 36.-
Tagliata de boeuf

tagliatelles au pesto, parmesan, roquette et légumes

CHF 48.-
Saumon sauvage frais

beurre blanc, petits légumes et risotto

CHF 42.-
Poke bowl de l’ours – Vegan

quinoa, patate douce rôtie, légumes, hummus & tofu

CHF 28.-

Les Burgers

 
Burger de l’Ours race d’Hérens

Sauce du chef, raclette AOP, lard sec d’Entremont,
concombres au vinaigre, salade, oignons, tomates
& frites maison

CHF 24.-
Veggie Burger – Vegan

Steak de pois chiches, wakame, salade,
oignons et frites maison

CHF 24.-

Swiss Made

 
L’Assiette des Artisans

Viande séchée, saucisson sec, jambon cru, lard sec,
raclette & pain de seigle

CHF 14.- / CHF 25.-
Röstis d’Agria

Avec oeuf    +1.50

Avec jambon cru de pays    +3.50

avec raclette AOP   +3.00

CHF 18.-
Fondue au fromage, pour 2 personnes à l’extérieur

A la tomate    25.-/pers.

moitié-moitié, vacherin et gruyère     25.-/pers.

Carte à l’emporter du Quai de l’Ours…

à s’en lécher les doigts jusque chez soi!

Demandez-nous quels plats nous faisons à l’emporter.

Menu spécial

Fête des mères, Nouvel An, Pâques, Saint-Valentin…

Nous ne manquerons pas de vous surprendre avec un menu de saison gourmet.

Informations Supplémentaires

 

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POUR LES OURSONS

Carte enfant de 2 à 12 ans
Gratuit pour les bouts de choux
Chaise haute à disposition
Dessins, BD & Jeux

TERRASSE ENSOLEILLÉE

La terrasse située plein sud offre un coup d’œil imprenable sur les montagnes avoisinantes.
Ouverte selon les humeurs de Dame Nature !

A L’EMPORTER

7/7 Midi & Soir. Prêt en 25 minutes.
Emballage 100% compostable.
De saison. Bières artisanales. Cookie maison. Assiette enfant.
Option Végétarien & Végan.

PARKING

Parking extérieur à proximité et gratuit pour nos clients.

VENEZ NOMBREUX !

Pour vos événements familiaux, repas d’entreprises ou toutes occasions qui méritent d’être soulignées, une offre adaptée vous sera proposée (jusqu’à 90 personnes pour un repas et 130 personnes pour un cocktail)

RÉGIME ALIMENTAIRE

Allergie ou régime alimentaire particulier ; informez-nous au moment de votre réservation.
Notre équipe de cuisine s’adaptera à vos demandes.

VEGAN & VEGETARIAN FRIENDLY

Option Végétarien & Végan disponibles sur chacune de nos cartes de saison. Proposition de menu personnalisée sur demande.

ANIMAUX

Les chiens sont autorisés – Laisse obligatoire.