Le Quai de l’Ours, Café-Restaurant aux saveurs de Village

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Un lieu d'échange, convivial et chaleureux, l’endroit idéal pour partager un moment en toute simplicité !

La table du Terminus propose aux petits et grands appétits une cuisine de saison simple et soignée aux goûts authentiques, inspirée d’ingrédients issus de l’agriculture locale. Une équipe souriante et dynamique vous accueille du matin au soir avec une touche de fraîcheur au bar, au restaurant ou en terrasse dans une ambiance décontractée où le design se marie à l’authenticité des matériaux bruts.

Jours d'ouverture

Lundi : Fermé

Mardi-Jeudi : 6h 00 – 23h 00

Vendredi-Samedi : 6h 00 – 0h 00

Dimanche : 7h 00 – 17h 00

Jour Férié : 7h 00 – 17h 00

Mardi, 15 août 2017  – Jour de l’Ascension – 7h 00 – 17h 00

Heures de service

Petit déjeuner : 7h 00 – 10h 00

Midi : 12h 00 – 14h 00

Soir : 19h 00 – 22h 00

Apéro à toutes heures

Appelez-nous pour réserver une table dès maintenant: 027 552 11 01

Demandez-nous une proposition de menu de saison sur mesure

…un repas en famille ou entre amis,

toutes les occasions sont bonnes pour célébrer!

Le Quai de l’Ours, fier partenaire du Passeport Gourmand

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table-longue-02-09-2017-hotel-terminus-orsieresSamedi, le 2 septembre 2017

Souper Table Longue

Le Quai de l’Ours & La Cave La Romaine s’unissent pour
vous proposer une soirée unique pour fêter le début des vendanges
Menu 4 services accord Vins & Mets

Pour plus d’info & Réservation

027 552 1101

La Carte

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Les Entrées

Trio de tomates & burrata

« ananas », « cœur de bœuf » & « verte »,

vinaigrette aux herbes de montagne

CHF 19.-
Tartare de veau de Pays

livèche & huile de truffe blanche

CHF 21.-

 

 
Gravlax de saumon sauvage aux agrumes

crème de raifort & mesclun acidulé

CHF 19.-
Croustillant aux champignons

& mesclun acidulé

CHF 19.-

Les Salades

La Folle de l’Ours

quinoa, viande séchée, œuf mollet, copeaux de parmesan,

poires pochées, croûtons & vinaigrette de mangue & agrumes

CHF 18.- / 27.-
La Mêlée

vinaigrette maison

9.50
La Verte

vinaigrette maison

CHF 7.50

Les Plats de l’Ours

Entrecôte d’Hérens, beurre de l’Ours

pomme papillote & légumes du marché

CHF 38.-
Burger de l’Ours au bœuf d’Hérens

fromage d’alpage, lard de Pays, oignons frits,

iceberg, tomates, ketchup maison,

salade de choux & pommes Country

CHF 27.-
Risotto Carnaroli

poêlée de scampis au curry de Ceylan

& petits légumes

CHF 28.-
Poêlée de filets de perche du Lötschberg

croûtons, câpres & suprêmes de citron,

Agria vapeur

CHF 45.-
Filet de veau de Pays

jus vierge aux agrumes, risotto citronné à l’aneth

& légumes du marché

CHF 44.-
Le Végé-Dwich

galette croquante de quinoa & légumes

œuf, fromage d’Alpage, oignons frits

ketchup maison & pommes country

CHF 26.-
Saumon sauvage, air de chlorophylle,

Agria vapeur & épinards frais

CHF 32.-
Carré d’agneau de Pays

jus à l’ail, écrasé de pommes de terre

& tomates confites

CHF 36.-

 

 

 

 

Les Traditionnels & Les Classiques

Assiette Valaisanne

un incontournable

CHF 25.-
Rösti  maison

avec œuf +1.50 / avec jambon cru de Pays +3.00 / avec raclette +2.50

CHF 17.-
Tartare de bœuf d’Hérens maison

toast & frites « terroir »

CHF 32.-

Informations Supplémentaires

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Pour les Oursons

Carte enfant de 2 à 12 ans
Gratuit pour les bouts de choux
Chaise haute à disposition

Venez nombreux !

Pour vos événements familiaux, repas d’entreprises ou toutes occasions qui méritent d’être soulignées, une offre adaptée vous sera proposée (jusqu’à 90 personnes pour un repas et 130 personnes pour un cocktail)

Terrasse ensoleillée

La terrasse située plein sud offre un coup d’œil imprenable sur les montagnes avoisinantes.
Ouverte selon les humeurs de Dame Nature !

Régime alimentaire

Allergie ou régime alimentaire particulier ; informez-nous et notre équipe de cuisine s’adaptera à vos demandes.

Parking

Parking extérieur disponible pour nos clients à proximité.

Animaux

Les chiens sont autorisés – Laisse obligatoire.