Le Quai de l’Ours, Café-Restaurant aux saveurs de Village

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Un lieu d'échange, convivial et chaleureux, l’endroit idéal pour partager un moment en toute simplicité !

La table du Terminus propose aux petits et grands appétits une cuisine de saison simple et soignée aux goûts authentiques, inspirée d’ingrédients issus de l’agriculture locale. Une équipe souriante et dynamique vous accueille du matin au soir avec une touche de fraîcheur au bar, au restaurant ou en terrasse dans une ambiance décontractée où le design se marie à l’authenticité des matériaux bruts.

Le Café-Restaurant Quai de l'Ours sera fermé les 24-25-26 décembre 2017.
Toutes les informations sur la soirée de la St-Sylvestre disponibles sous peu.

Jours d'ouverture

Lundi : Fermé

Mardi-Jeudi : 6h 00 – 23h 00

Vendredi-Samedi : 6h 00 – 0h 00

Dimanche : 7h 00 – 17h 00

Jour Férié : 7h 00 – 17h 00

Vendredi, 8 décembre (Immaculée Conception) : 6h 00 – 0h 00

Heures de service

Petit déjeuner : 7h 00 – 10h 00

Midi : 12h 00 – 14h 00

Soir : 19h 00 – 22h 00

Apéro à toutes heures

Appelez-nous pour réserver une table dès maintenant: 027 552 11 01

Demandez-nous une proposition de menu de saison sur mesure

un repas en famille ou entre amis, toutes les occasions sont

bonnes pour célébrer et partager un moment de convivialité!

Le Quai de l’Ours, fier partenaire du Passeport Gourmand

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Découvrez notre nouvelle carte de saison!

Frais.   Local.   Décontracté.

Inventif, parfois classique ou rustique

à l’aube de l’hiver laissez-vous séduire par nos produits de saison.

automne-hiver 2018

Pour plus d’info & Réservation : 027 552 1101

La Carte

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Les Entrées

Velouté de pommes de terre de montagne

croûtons & lard séché AOP

CHF 12.-
Terrine de chasse de Pays

gelée de coing & crudités

CHF 15.-
Os à moëlle d’Hérens

sel à l’Ancienne ¦ Salines de Bex

CHF 16.-

 

 
Carpaccio de St-Jacques, huile de Nocellara

citron vert & bouquet de pousses

CHF 21.-
Tartine de chèvre chaud ¦ La Fromatèque

poêlée de pommes, noix & miel

CHF 19.-

Les Salades

La Folle d’Hiver

endive, Granny Smith, noix, vieil alpage La Peule,

jambon de Pays & vinaigrette au miel

CHF 18.- / 27.-
La Verte

vinaigrette maison

CHF 7.50
La Mêlée

vinaigrette maison

9.50

Les Plats de l’Ours

Entrecôte d’Hérens, beurre de l’Ours

rattes sautées au Sel à l’Ancienne ¦ Salines de Bex

& mini-légumes glacés

CHF 38.-
Burger de l’Ours au bœuf d’Hérens

fromage d’alpage, lard de Pays, oignons frits,

iceberg, tomate, ketchup maison

& frites fraîches

CHF 27.-
Souris d’agneau à la sauge braisée 7h

gratin de pommes de terre & mini-légumes glacés

CHF 35.-
Magret de canard à l’érable de chez Stéphanie

pommes gaufrettes & mini-légumes glacés

CHF 32.-
Boudin noir

compotée de Gala

& pommes de terre de montagne mousseline

CHF 26.-
Le Classic-Club Sandwich, sauce Aurore

volaille panée, bacon, tomate, iceberg,

oignons rouges & frites fraîches maison

CHF 22.-
Filet de truite arc-en-ciel du Bouveret

sauce vierge aux amandes, risotto

& mini-légumes glacés

CHF 32.-
Crevettes géantes rôties

risotto aux légumes & piment d’Espelette

CHF 31.-
Assiette de bouillabaisse façon de l’Ours

(poissons selon arrivage)

pommes de terre safranées, croûtons,

rouille & râpé

CHF 38.-

 

Les Végétariens

Sauté de boulgour & butternut

épices thaï, noix, fruits secs & papadum

CHF 27.-
Trofie au pistou

 

CHF 19.-

Les Traditionnels & Les Classiques

Assiette Valaisanne

un incontournable

CHF 25.-
Rösti  maison

avec œuf +1.50 / avec jambon cru de Pays +3.00 / avec raclette +2.50

CHF 17.-
Tartare de bœuf d’Hérens maison

frites fraîches maison, toast & bouquet de pousses

CHF 32.-

Informations Supplémentaires

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Pour les Oursons

Carte enfant de 2 à 12 ans
Gratuit pour les bouts de choux
Chaise haute à disposition

Venez nombreux !

Pour vos événements familiaux, repas d’entreprises ou toutes occasions qui méritent d’être soulignées, une offre adaptée vous sera proposée (jusqu’à 90 personnes pour un repas et 130 personnes pour un cocktail)

Terrasse ensoleillée

La terrasse située plein sud offre un coup d’œil imprenable sur les montagnes avoisinantes.
Ouverte selon les humeurs de Dame Nature !

Régime alimentaire

Allergie ou régime alimentaire particulier ; informez-nous et notre équipe de cuisine s’adaptera à vos demandes.

Parking

Parking extérieur disponible pour nos clients à proximité.

Animaux

Les chiens sont autorisés – Laisse obligatoire.